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🥬開陽白菜

白菜是我最愛的蔬菜...

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🥬開陽白菜

白菜是我最愛的蔬菜之一，白菜本身很甜，怎麼煮都好吃，所以只要簡單地蔥香和海味，就能滿足味蕾。

通常我都是一開始就下蔥白，冷油開始煸出蔥香氣，再下金鈎蝦和干貝，耐心的煸到上色，才能提出香而不腥的海味，香氣都出來了才放入白菜，等到白菜軟嫩鮮味和甜味融合在一起，最後勾個薄芡加入葱綠就完成了。

台灣90%以上的人每日纖維量攝取不足，這一盤用了大半顆白菜，又滑口又鮮甜，咕嚕咕嚕就吃光了，這餐纖維量應該有達標了吧！😄

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